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淄博烧烤出圈后,四川也申请出战,当地人却直言:还是好好酿酒吧

时间:2023-05-04 14:45:12 | 浏览:316

如果问今年的“现象级”场景有哪些,我觉得淄博烧烤一定能排的上号。淄博烧烤以烟火气十足、物美价廉等诸多优势在网络上迅速出圈,甚至一度成为了不少人最想打卡的城市。突然的爆火不仅让更多的人认识了淄博这座城市,大量的游客涌入也直接带动了当地的GDP

如果问今年的“现象级”场景有哪些,我觉得淄博烧烤一定能排的上号。

淄博烧烤以烟火气十足、物美价廉等诸多优势在网络上迅速出圈,甚至一度成为了不少人最想打卡的城市。

突然的爆火不仅让更多的人认识了淄博这座城市,大量的游客涌入也直接带动了当地的GDP。而在这个互联网高度普及的时代,当别人爆火时,大部分人都想顺带蹭一蹭流量,于是不少省份都为自己打call,希望也能带动本地的经济。

而在这其中,享有天府之国称呼的四川也是在平台上为自己发声,并表示“四川烧烤申请出战”。可是不说不打紧,这一声应援却直接引来了自家人吐槽。

在众多吐槽中,最多的还是说价格偏贵。其实也能理解,毕竟山东和四川的地理气候环境都不一样,四川更适合农业的发展,而山东畜牧业自然更发达一些,因此一个地方的水稻比较便宜,一个地方的肉类比较便宜。

不过吐槽归吐槽,也有人为自己发声,其中就有四川朋友表示:我们的烧烤可能不行,但是我们的酒却是一绝,而在这一点上山东是无法比拟的,因此只要自己好好酿酒就行了。

这样说虽然有点极端,但是好像也确实有几分道理。放眼全国的白酒,四川浓香已然成为了一种标杆。不仅有如今“浓香一哥”五粮液,还有浓香鼻祖泸州老窖,就连大家常挂在嘴边的“茅五剑”,四川就独占了两席,可以说四川白酒在如今的白酒界有着举足轻重的地位。

而反观山东,现在能说的上名字的白酒好像还真没几个。难道山东就没有自己的好酒吗?当然不是,只是近些年山东白酒发展没有跟上时代,于是慢慢地淡出了大家的视野。

但其实在上个世纪全国工业百废待兴的时候,山东的白酒业可以说是带头大哥般的存在。当年的央视标王孔府家酒、孔府宴酒、秦池酒都是来自山东,只可惜后来传出个别知名酒厂外购基酒贴牌销售,让整个山东酒水市场受到了影响。

加上在之后的全国名酒评选中,贵州茅台、四川泸州老窖、五粮液、剑南春等白酒多次上榜,让越来越的人在酒水选择上开始倾向于地域性。久而久之,贵州、四川、山西的酒水越来越知名,而山东白酒则慢慢开始“没落”。

现在看来每个省份可以说都是各有所长,其实只要把自己擅长的东西做到最好就够了。

当然无论是四川还是山东,再或者是其它地方,美食和美酒两者都一定是相辅相成的,毕竟我们也一直都有着无酒不成席的说法。而说到这里,给大家也推荐2款纯粮佳酿,如果你要去淄博吃烧烤,会选择哪款在酒桌上把酒言欢呢?

第一款:风云酱父(贵州酱香)

这款酒的酿造师叫李长寿,他是茅台厂长李兴发的儿子。

其实早60年前,茅台酒厂也曾出现过品质不稳定,产量不达标的问题。当时李兴发为了解决这一难题,耗时多年研究总结,最终发现酱香酒的三种典型体系,让酒质得到了稳定,并且还开辟了白酒了领域的新方向,除此之外还让茅台酒厂的产量得到了明显提升

之后李长寿继承父技,倾心打造了这款酱酒。在酿酒原料上只选用与茅台一样的贵州红樱子高粱,并用古法酿造工艺12987酿造。此外为追求卓越的酒质,他还会要求把新酿出来的酒先在酒窖里封坛窖藏5年,随后通过加入12年老酒调香。

开瓶瞬间就有十分明显的粮香味,除此之外还有老酒独有的陈香。饮下一杯细腻幽雅,清新的花果香带来了十分明显的生津感,饮后令人流连忘返

第二款:全兴大曲(四川浓香)

这是来自成都的一款酒,酿造历史也是很悠久,从明朝开始就已经开始酿造了,属于是老字号的白酒了。

全兴大曲还曾经在上世纪的评酒会上被评为过八大名酒,只不过后来酒厂侧重发展新酒品水井坊,使得这款酒的宣传力度下降,如今也只有老酒友才知道。

但这款酒在四川也是有着坚实的群众基础,很受当地人的喜欢。喝起来的口感就是正宗的浓香口感,入口绵甜,落口清爽,粮香与窖香格外突出,饮后令人愉悦。

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