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开酒吧要知道的六件事

时间:2023-05-31 15:58:02 | 浏览:15

酒吧开业前两个月如果生意好很正常,但当消耗完你的资源、人脉和捧场流量后,你有什么理由让他们二次消费?重点;开酒吧只是过程,你的目标应该是开好它并且挣到钱,所以营销策划和专业运营一定不能忽视。酒吧的风格与投资金额到底是该由你决定,客户决定还是

  1. 酒吧开业前两个月如果生意好很正常,但当消耗完你的资源、人脉和捧场流量后,你有什么理由让他们二次消费?

重点;开酒吧只是过程,你的目标应该是开好它并且挣到钱,所以营销策划和专业运营一定不能忽视。

  1. 酒吧的风格与投资金额到底是该由你决定,客户决定还是设计师决定?

重点:想清楚你是为了情怀还是为了挣钱,如果是为了挣钱,在做风格和预算之前,首先要考虑的是你的周边业态层次和消费圈层。

  1. 不要想着小城开大店,也不要轻易照搬其他城市的模式和风格,三四线城市和一线城市打法完全不同,一个面积过大或人群过于细分的场所或许并不适合你所在的地方。

重点:小城市最好做面向大众消费群体,传统消费升级的bar,面积在 150~250平左右,环境有温度,可以感受到岁月的沉淀。

  1. 投资任何一门生意投资的都是人,酒吧更是如此

重点:如果没有一个品性合格,社交能力优秀并有足够的时间和精力去打理的人,那么我劝你暂缓开酒吧想法。

  1. 酒吧的吧台至关重要,它是一个酒吧的心脏,可以收留无家可归的灵魂。

重点:一个靠近大门,舒适且有氛围感的吧台是不少新老顾客的钟爱,当然如果有人能聊天就更好了,还有就是千万别忘记设置脚蹬。

  1. 开酒吧,灯光和音乐是最容易被忽视的地方,如果环境是肉,那么灯光和音乐就是骨。你做得怎么样?

重点:根据装修风格和环境选择合适的灯光和音乐(PS:音响效果也很重要)

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