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如今的酒吧已经比较普遍了，尤其是在一二线城市，像北京的工体三里屯、后海，上海的衡山路、茂名路几乎是酒吧一条街，但估计依然有很多小伙伴一直都没去过酒吧。相较于以往酒吧被视为不良场所或舞厅，现在的酒吧是越来越有质感、静谧的地方。

“清吧”应该是当下比较最流行的酒吧了，通常都是晚上营业，“清吧”和“静吧”最为相近，可能有也可能没有吧台和调酒师，“清吧”的主题往往取决于装修风格和灯光效果，一般都会有歌手驻唱演出，或者也仅仅是播放舒缓柔和的音乐，采用电子屏幕提供一些交友互动活动等，总体的感觉不那么吵闹，但也足够的欢愉。

另外，冰块也是有讲究的。像肯德基、星巴克那种机器冷冻冰块也是不好的，高档酒吧都应该使用手工冻的方冰。懂行的人还能从他们陈列出来的酒看出他们的水准，但酒水方面也没法一言两语就能说请，所以还需要慢慢积累经验啦。

另外是酒单，一杯鸡尾酒的平均价格不可能50块钱以下，尤其是出自调酒大师之手的话，一杯平均60元已经堪称业界良心了，80元一杯在国内的鸡尾酒吧也是常见价格。接着，你就可以看看酒单的内容，其实说白了就是他们的中英翻译对不对，鸡尾酒毕竟是西方发明的，酒单都会有中英文对照。如果你英文一般，起码可以通过比较耳熟能详的几款经典鸡尾酒去判断。

最后是调酒师，调酒师这个行业给人感觉很酷，但并不代表调酒师打扮的一定要酷，不管是衣着还是气质，调酒师的装扮和隔壁发廊的托尼老师绝对是要有区别的，调酒师更应该偏向于绅士风格。

除此之外一个好的调酒师应该像厨师一样很注意卫生，而且对待每一个步骤都不会随随便便，假如你看到他的台面杂乱不堪，甚至直接在刚切过水果的砧板上调酒的话，那就再见吧。合格的调酒师会认真地使用量酒器，调好每一杯酒，而不是像一个杂耍演员。除此以外，酒吧的环境也是我们观察的一个重点，如果连环境都不合意，还哪有心情喝酒呢。

好了，选择酒吧的基本知识就是这些，下期我们会继续介绍酒吧的进阶篇，男女生如何点一杯适合自己的美妙鸡尾酒，不会太贵，也不至于烂醉。