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全球TOP50酒吧,魔都3家上榜!待疫情过后,望美酒徐来

2023-05-31 20:31:24 738

摘要:上海夜生活的丰富程度足以让人咂舌,无论你想在潮流夜店散发狂野荷尔蒙,还是去Speakeasy酒吧治愈深夜的灵魂,魔都的酒吧都能给你带来意想不到的惊喜体验......当然,那是疫情之前!近两年,全球酒吧行业一直笼罩在疫情的阴影之下,上海酒吧自...

上海夜生活的丰富程度足以让人咂舌,无论你想在潮流夜店散发狂野荷尔蒙,还是去Speakeasy酒吧治愈深夜的灵魂,魔都的酒吧都能给你带来意想不到的惊喜体验......

当然,那是疫情之前!

近两年,全球酒吧行业一直笼罩在疫情的阴影之下,上海酒吧自然也不例外,但还是有一些值得喜庆的时刻。

前不久,2021年度世界50家最佳酒吧榜单(The World’s 50 Best Bars)在伦敦揭晓。作为全球最佳酒吧的终极指标,这项评选活动已经进行了超过10年。而这场在伦敦举办的颁奖礼,也极大地提振了所有酒吧人的士气。

本次入榜酒吧分别来自17个国家及地区,入榜酒吧数量最多的国家是中国和新加坡,各有六家酒吧入榜。其中,中国大陆入榜的酒吧一共有3家,全部来自上海。

今天,我就带大家去这三家酒吧打卡,来个云探店~

Sober Company

这家在全球50佳酒吧榜单上排名第39位的Sober Company,是上海最具代表性的酒吧之一。

它既是一家舒适的邻里咖啡馆,也是一家餐厅和鸡尾酒吧,坐落于旧时上海法租界内的一个角落。

这里的亮点要素实在是多,不仅有来自SG Group深厚实力的调酒师团队,还有贯穿白天到深夜的吃喝玩乐,而最大的卖点,还是酒吧里居然还有打怪式的通关体验——

第一关:Sober Cafe 设有全日早餐、午餐,提供茶,咖啡,餐前鸡尾酒,酒款以运用咖啡和茶元素为特色

第二关:Sober Kitchen 主打配餐酒

第三关:Sober Society 是经典的日式风格酒吧,坐阵其中的首席调酒师小Shingo,据说拥有不少迷妹

第四关:Tipsy,终极神秘关卡

前三关都消费酒精饮品,即可获得三个筹码,需要全部通关才能前往第四关,神秘领域 Tipsy 。

来到Tipsy的,就没有几个不Tipsy的!第四关里没有酒单,调酒师会根据客人的喜好,调一杯酒,然后你就可以一边回味通关打怪的愉悦,一边好好享受这得来不易的美酒了。

总之,当夜晚悄悄来临的时候,你就可以脱下面具,走进这家酒吧,迎接一个迷幻又不可预知的夜晚!

Sober Company

地址:雁荡路99号1楼

营业时间:周一至周日10:00-02:00

E.P.I.C

常年混迹魔都酒吧圈的酒客和潮咖们,对E.P.I.C.这个名字肯定不陌生。扎根高邮路小洋房近8年的E.P.I.C.,今年首次上榜全球酒吧榜就获得了第41名的好名次。

这家位于高邮路的一幢三层小洋房里的复古风酒吧,由世界调酒大赛的冠军级调酒师余天音Cross Yu一手打造。

余天音Cross Yu

E.P.I.C一共三层,每层装修风格不一,环境多样。

一楼有个简约吧台,美式工业风中带了点复古disco风,配合昏暗的红色灯光和disco音乐,有点复古disco舞池的感觉。

二楼是鸡尾酒出品的主要区域,有一个长吧台,也装饰了disco ball,气氛活跃但不觉吵闹。

继续往上走,就是十分有格调的三楼。三楼属于沙龙风格,一上去就能看到一面酒墙,以及挂着水晶灯的欧式木质屋顶,配合上像炉火的微微灯光,很有西欧feel。

沙发区对面还有一个宽敞的露台,在露台上喝酒乘凉,微风拂面,想想就惬意。

E.P.I.C. 的酒单比较丰富,创新鸡尾酒与经典鸡尾酒在这里激情碰撞。

店内主打12星座系列鸡尾酒,除了在此一试自己的星座酒究竟口味如何以外,颜值爆表的Brave Heart和富士山下也值得一试。

E.P.I.C.

地址:高邮路17号

营业时间:周一至周四,周日 19:00-02:00

周五,周六 19:00-03:00

The Union Trading Company

Union Trading Company 是一个上海的街区酒吧,已经连续多年入选“全球最佳50酒吧”和“亚洲最佳50酒吧”,在上海拥有超高人气!

The Union Trading Company的氛围就像是一家“邻家”酒吧,酒吧位置在音乐学院附近,复兴中路靠近汾阳路,附近都是居民区。

门头非常不起眼,黑色底,灯光也不明亮。如果不是特意找,偶然间路过可能都不会发现。

店门口的招牌不知道什么时候不见了,门店也变得越发隐秘,但这依然不影响它摘得全球最佳酒吧第48名的头衔。

温馨热闹的美式环境、亲切健谈的bartender,在这里不需要盛装准备,反而像是一个可以尽情放松、享受美酒的家。

墙面上挂满了各种「Best Bar」证书和各种合照,它不像speakeasy酒吧那样有机关、暗道,但是显得温馨,坐着喝几杯会让你感觉很放松。

无论是工作后独酌一杯,还是周末和三两好友小聚,都十分合适。难怪很多人都说,在这里喝酒就好像是到朋友家做客一样轻松。

酒吧主理人是沪上调酒界知名调酒师陆遥,曾获得第三届芝华士鸡尾酒大师赛中国区总冠军的他,甚至被有些人称为”the King of Cocktail”。

酒单里有两款他2016年芝华士大师赛获奖的冠军鸡尾酒,一款是“南方冰茶”另一款是“560州街”。如果来TUTC,,一定要好好尝尝这两款酒。

The Union Trading Company

地址:衡山路306号

营业时间:周一至周日,18:00-02:00

这3家入选全球50佳的上海酒吧,无一例外都有一个颇具新意的明晰定位,而且非常看重酒单的创造性和环境的格调打造。另外,主理人个性和本土特色的融入,也是重要的加分项。

最后,希望上海可以有更多的酒吧入选全球50佳榜单,也希望各地疫情尽早结束,然后大家就可以去到实地,亲身体验这些酒吧的美酒和氛围了~

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