时间：2023-01-04 22:54:31 | 浏览：2172
这个秋冬季，城市与近郊的文艺民宿和茶馆们，开始流行起了提供一种叫“围炉烤茶”的服务。
什么是围炉烤茶法呢？
我们可以简单把它理解成“中式烧烤版下午茶”：支上一个小炭炉，盖上不锈钢篦子，在篦子上放一个小茶壶，同时再摆上一些花生、板栗、红薯、橙子，什么都行。然后跟朋友围坐一圈，可以扯淡聊天。
如果是上了年级的长辈看到这场景，肯定觉得这个画面眼熟：其实就是30年前中国家家户户都很熟悉的围炉取暖、烤火聊天。
在抖音上，“围炉煮茶”这个话题的播放次数已经3亿多次了，小红书上“烤茶”这个词条的笔记也有6000多篇，如果你只搜“围炉”的话，笔记也已经多达7万篇。
围炉烤茶为什么在这个秋冬季能够流行起来呢？
因为年轻人觉得用它来突出生活的个性，成本低、效果好。
成本低是低在，茶馆和民宿里的一套烤茶服务，比一套西式的下午茶要便宜多了。哪怕你想要自己来操办，置办整套的烤茶小装备也就百十来块钱就能够买齐，而且烤茶、烤果子还不像烤羊肉串、烤鸡翅那样，不用腌制、不用血呲呼啦、不用手染油腥。就算是你自己孤单一人在家里操作，也不会手忙脚乱。
而所谓效果好，是好在能够创造出非常好出片儿的氛围感。围炉烤茶拍照出来的效果又暖又潮，非常“好出片”。
人人手里至少有一个摄像头，人人也都有朋友圈和抖音账号。在拍照成为重要的社交要素的今天，摆上柿子、红枣、小板栗，配上浓浓怀旧风的小炭炉和小茶壶，要是旁边再放有两本书、两盆绿植来当背景，照片一拍，懂生活的人设立刻入木三分，这可太重要了。
更重要的是，围坐在一盆小火炉旁，手中有热茶，火上有烤栗子，不管身边有没有朋友，这个画面都能够让置身其中的人感受到陪伴和安慰的存在，非常适合用来抵御清冷孤单的降温季节。
“线上小酒馆”最近既是消费趋势，也是创业趋势。
什么是“线上小酒馆”？意思是开小酒馆，但是不指望客人到店里来，甚至可能都不开实体店，只提供外卖，给在家聚会或者追剧、打游戏的年轻人，提供酒、冰块、小零食和桌游玩具的配送。
例如，你会在小红书看到一个长沙的小酒馆配送套餐是这样的：8瓶福佳白和2瓶凯撒王啤酒、3L的绿茶桶、2盒零食小吃、两幅骰子、一副扑克牌，外加开瓶器和冰块。总共159块钱配送长沙全城。
都谁在给这些线上小酒馆下单呢？常见的收货地址是大学生宿舍、度假酒店、剧本杀门店甚至露营地。换句话说，线上小酒馆的客户们，真正的诉求并不是酒，他们需要的是为他们的微型社交增加“助兴套餐”。
所以，当你孤单时，找上几个舍友或朋友，点一个线上小酒馆套餐，就可以开心一夜。
线上小酒馆，是2022届年轻人流行的“网红副业”。年轻人能看中这门生意，是因为酒水、零食和玩具的毛利足够高。
2021年，中国有一个叫“海伦司”的连锁小酒馆品牌上市了，招股书上说，海伦司的毛利率高达78.4%。但到了2022年上半年，海伦司也受到疫情影响由盈转亏，还关了69家门店。
那怎么能把海伦司的商业模式迭代一下，降低酒馆生意的亏损风险呢？“线上小酒馆”这个思路就出现了。你今天要是刷抖音、快手或者小红书，你很容易就能够遇到系统推送给你的一个同城的线上小酒馆。
在小红书中，你要是多看几家，系统还会觉得，哎，你也想做这个生意，它还会给你推送“线上小酒馆创业指南”，或者“线上小酒馆小程序开发”。小程序就替代了原来的酒馆实体店，参与者们说，这叫“轻资产创业”。
最近年轻人出现了两个消费趋势，一个是“围炉烤茶”，一个是“线上小酒馆”。年轻人觉得用烤茶来突出生活的个性，成本低、效果好。而线上小酒馆为年轻人的微型社交增加“助兴套餐”，还可以为2022届年轻人提供“网红副业”。
围炉烤茶复兴这个秋冬季，城市与近郊的文艺民宿和茶馆们，开始流行起了提供一种叫“围炉烤茶”的服务。什么是围炉烤茶法呢？我们可以简单把它理解成“中式烧烤版下午茶”：支上一个小炭炉，盖上不锈钢篦子，在篦子上放一个小茶壶，同时再摆上一些花生、板栗、
中式的装修、火红的炭炉、古朴的茶具、精致的茶点，三五好友围坐闲聊……随着气温渐渐降低，“围炉煮茶”正成为休闲娱乐界的又一“网红”，引得众人追捧。在某短视频平台上，围炉煮茶话题播放量达4.8亿次。有网友称“围炉煮茶”之所以爆红，是因为今夏热播
烤茶是佤族、白族、彝族、纳西族等民族的传统茶俗，原料都是生活中触手可及的柴米油盐酱醋茶，它蕴含了太多劳动人民的智慧，具有清热去火、明目、解乏、去除湿寒等功效。理茶是烤茶的第一步，如同炒菜之前洗菜、捡菜一般，理茶的目的在于把大叶种晒青毛茶的枝
作者 | 王子昂秋冬的周末或假期，与三五好友同行，或在院落或在郊外围坐于烤炉前，煮上一壶茶的同时零星烤着地瓜、柿子、糍粑、年糕等有季节感的食物。营造出向往生活模样的活动——围炉烤茶、围炉煮茶，正在社交媒体上成为继露营后年轻人的“新欢”。今年
眼下正值秋冬交替之际，落叶纷飞，冷风呼啸，出行的人们换上了秋装冬装，在饮食上也开始偏向于热食。但年轻人们不满足于传统的火锅奶茶，在寻求温暖与优雅上，他们找到了去年的热煮红酒，今年的围炉烤茶。从数据中“窥探”热度根据某书某音上的相关数据显示，
几个年轻人围炉而坐，炉子上煮着一壶热茶，配上柿子、橘子、花生、板栗、年糕等吃食……今年冬天，这种“围炉煮茶”的休闲社交方式突然在年轻人群体中走红，成为沈城冬季消费新风潮。“围炉煮茶”突然火了12月27日下午，颜女士约上好友来到长白岛一家名叫
云南是中国最古老的茶源地之一，虽然此地的制茶技艺并不精进，但并不妨碍当地人民创造的独特茶艺。和陆羽所说的炙茶方法不同，云南的少数民族发明了独特的烤茶方法，当地的傣、拉祜、布朗、纳西、白、佤、傈僳、彝等民族，至今还保留烤茶的传统。 烤茶时需
煮茶和泡茶之法，知道的人很多。可烤茶一词，对于大部分人来讲应该还很新鲜。什么是烤茶，烤茶如何烤？今天就来和大家分享烤茶的那些事儿。火塘烤茶云南符号在云南这样地形风貌复杂，交通又不便的地方，少数民族都是以大杂居，小聚居的模式在一起生活，所以不
今天翻看抖音发现了很多主播跟茶商都在宣传一种饮茶方式，这种饮茶方式看起来很稀奇，也很有趣，这就是最近被一度炒作的饮茶方式“烤茶”。但是这个茶为什么要烤，烤了以后又会有什么好处呢？却不得而知，今天我也是喝了一点就来掰扯掰扯这档子事。什么是烤茶
烤茶饼时。千万不要放在通风的余火上烤炙。因为飘忽不定的火苗像钻子样，会使茶饼受热不均应将茶饼靠近火焰，不停地翻动，待到表面出现像蛤续背一样的小疙疼，然后移到离火五寸远的地方。当卷曲的茶饼伸展开后，再照先前的力法烤实一次。实茶即烤茶。是唐宋
多年的茶山实战经验和经历，请大家要相信，好茶叶一定是源于工艺和生态。”——非著名茶人陈晓雷烤茶是云南地区少数民族同胞们热爱的一种茶叶饮用方法，寒冷的冬天来一罐热乎乎的烤茶能令人舒坦一整天，即养生又暖身，就像春天的阳光那么舒服！时至今日，这种
初听烤茶时，跟小编当时听炒酸奶一样让人震惊，酸奶可以炒？茶可以烤？当然，这只是小编个人的感觉，不知道，有没有人跟我一样，简直打开了我新世界的大门。后来了解了，才发现，哇！烤茶啊！真的是一种古朴而又慢的生活乐趣。大理人爱喝烤茶，可以说烤茶是云
中国的饮茶习俗与中华民族文化的结合，成为人民生活中不可分割的一部分。云南是民族众多的省份之一，各民族有着自身的生活方式，地域的差异和民族间的相互影响，使生活更加多样化。茶是云南各民族生活的重要组成部分，云南有25个少数民族，各民族与茶的结合
从农村到都市，从“火塘烤茶”到“围炉煮茶”，中华茶文化应该得到发扬和传承。“围炉煮茶”在年轻群体中成为一种新中式社交风向标，精致的摆设、特殊的仪式、悠闲的情调，从喝茶的仪式感表明自己的爱好取向。其实“围炉煮茶”有着悠久的文化历史，云南地区一
